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コーヒー

【検証】コーヒーにほんだしを入れるとおいしい!

ブラックコーヒーにほんだしを入れるとおいしいとインターネット上で話題になっていました。
ブラックコーヒーにほんだしを入れる??? それって、ホントにおいしいの???


これまでの人生で、ブラックコーヒーにほんだしを入れようと思ったことがないので、
どんなおいしさなのか検討もつかない……と、いうワケで、実際に試してみることにしました!

某大手電子掲示板サイトによると、ブラックコーヒーにほんだしを多めに入れるとおいしいとのこと。
どれぐらいが適量なのか分かりませんが、ほんだしのパッケージに
「水またはお湯300mlにスティック1/4本」と使用料の目安が書かれていたので、
それを参考にすることにしました。
味の素 ほんだし(箱) 600gキャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) アルゴ Wステンコーヒーカップ&ソーサー 80ml MK-4136
記者がやってみた手順は次のとおり。

1. コンビニでブラックコーヒーとほんだしを購入
2. ブラックコーヒー300mlをガスコンロで加熱
3. ほんだしを使用料の目安より多めのスティック1/3程度入れる

こうして完成した、ほんだし入りコーヒー。
ニオイは、まあ普通のブラックコーヒーにやや香ばしさが加わったかなぁ~……という感じ。

飲んでみたところ……めちゃめちゃケンカしてる!
ブラックコーヒーとほんだしが、口の中で血みどろの死闘を繰り広げているかのような味で、あまりの衝撃に言葉を失いました。
口に含んですぐ、「飲んではいけないものを飲んだ」と脳が指令を出しましたね、ええ。

コーヒーのおいしさを、ほんだしの「だし感」が完全にぶち壊しにしていて、
はっきり言って飲み物として成立していない! 
もちろん、ブラックコーヒーにもほんだしにも罪はありませんが、
「まぜるな危険!」の一言につきますよ……これは。
記者の個人的な意見ですが、ブラックコーヒーにはほんだしを入れない方がいいと思います!
http://topics.jp.msn.com/wadai/pouch/article.aspx?articleid=3703214

4 :名無しさん 2014/03/17(月)12:22:03 ID:TJ0h4QdKf
魚介の風味がダメならグルタミン酸ナトリウム(味の素)とかでやって見たら?
コーヒーの旨味はアミノ酸なんて話もあるようだし。俺はオコトワリだが
5 :名無しさん 2014/03/17(月)12:28:45 ID:7tRoyJZ1d
>スティック1/3程度

この時点で塩分とかなんか取りすぎになるんじゃないの?
8 :名無しさん 2014/03/17(月)20:00:21 ID:cboDvMZpN
インスタントコーヒーに味の素を入れるのは
昔からあるテクニック
9 :名無しさん 2014/03/17(月)20:42:50 ID:LYWhIyXZX
ほんのりカツオの風味






許さねぇ…
10 :名無しさん 2014/03/17(月)21:07:28 ID:6MHzRM6sv
腐った肉みたいな風味だった記憶が・・・

やめてくれあの味トラウマなんだ・・・
12 :名無しさん 2014/03/17(月)21:55:17 ID:SIZeBgHUo
真実を見極めるには実際に試すしかない

2/3辺りで劇的に美味くなるポイントがある
13 :名無しさん 2014/03/17(月)23:05:14 ID:G7utfUM0u
世の中にはウインナーコーヒーというものがあってだな
15 :名無しさん 2014/03/17(月)23:40:10 ID:YwcmBdPls
よくも騙したな AA
17 :名無しさん 2014/03/17(月)23:41:15 ID:PfagG6tbW
一度試して不味いと思った奴、
温度間違えてませんか?

お湯の温度80度プラスマイナス5度でもう一度試してくださいよ
違いにビックリする筈
18 :名無しさん 2014/03/17(月)23:42:02 ID:xNi33w4k0
>>17
もう騙されんぞ
20 :名無しさん 2014/03/18(火)00:30:56 ID:a8oJT32OC
また騙したんか
21 :名無しさん 2014/03/18(火)00:41:28 ID:Oue7QHVjz
そうやってまた騙したんか
22 :名無しさん 2014/03/18(火)02:00:43 ID:GdkrOqiSK
お手軽なやり方だとコンビニでおでんとコーヒー買って
お好みでおでんの汁とコーヒーをブレンドするのが簡単

スープ3:1コーヒーくらいがベストだね
23 :名無しさん 2014/03/18(火)04:15:49 ID:IcpgCisk4
こぶ茶飲めよw
26 :名無しさん 2014/03/18(火)20:07:07 ID:f2eD3rAsB
やんなくて よかった
元スレ : http://hayabusa3.open2ch.net/test/read.cgi/news/1395025989/
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この記事へのコメント
    • 1. 通りすがりのほのぼのさん
    • 2014年05月16日 07:40
    • マスゴミって楽な商売だな~ こんな記事でいいんだから
      せめて本だしの適正量を追求する検証を行えばいいのにねぇ
      そこまでやってダメだったら、そこで初めてダメ出しすればいいのに
(∩´∀`)∩ コメント大歓迎 ヽ(^o^)丿
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